为深化校委“创新•能力年”主题实践活动成果，贯彻落实学校关于积极开展岗位练兵、技能培训、技术比武活动的精神，10月12日，伙食科新校餐厅举办2012年厨艺大赛，副校长丁长顺同志进行了现场点评，总务处负责同志及各科科长观看比赛并担任评委。餐厅选取砧板、炒锅和面点三个岗位共40多名厨师参加了比赛。活动紧密结合餐厅工作特点和岗位实际，诣在提高各岗位厨师实际操作水平，本着“比出能力、赛出干劲”的原则，着眼最基本、最传统的操作技能，精心设计竞赛内容，制定相应的评定标准和竞赛规则，严密组织竞赛流程，取得较好的效果。通过比赛活动，进一步调动了后厨工作人员的工作积极性，激发了厨师苦练技能、提高厨艺水平的热情，也完善了厨房工资确定、奖惩及岗位练兵机制。（总务处 供稿）